週末冒険隊/編 小学館文庫 定価690円【本体657円】
読んですぐ親子で楽しめるスローフード 実践ガイドブック。これ一冊で、あなたの食生活がきっと変わります! まずは、週末だけでも「スローフードな生活」を 始めてみませんか?
【和食】
『これが日本のスローフード』

「分とく山」野崎洋光 P6〜
【SHOP DATA】
作り伝えたいのは「家庭の味」。「料理屋の料理」は覚えなくていい。
【イタリアン】
『僕の料理はマンマの味』

「バッボ・アンジェロ」C・ア ンジェロ P24〜
【SHOP DATA】
料理が出来上がるのを待つ時間も「スローフード」なんです。
【中華】
『野菜の美味しさを知ってほしい』

「ジーテン」吉田勝彦 P44〜【SHOP DATA】
美味しいものを食べたいなら大切なのは旬の野菜を食べること。
【フレンチ】
『子供と一緒に料理を楽しむ』
笹尾公久 P60〜
料理を楽しく見せることが大切。その姿を見て、子供は自然に覚えます。
【食材をつくろう】P87〜
米・味噌・塩を作ってみよう! わが家だけのオリジナル食材の完成です。
【Interview-1】
「おいしい本物を食べる会」/高階富美子 P111〜
自分が食べて美味しいと思う食材にこだわりたい。
【Interview-2】
東京農業大学教授/小泉武夫 P129〜
まずは親が料理を作る姿を見せることから始めるべきだ。
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週末スローフード生活
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